La noce è conosciuta ai più come frutto secco, ma pochi sanno che il sapore più autentico si trova nel frutto verde da cui, finora, si ricavava solo il nocino.
L'Az. Agr. Valier si è dunque adoperata in un'attenta ricerca che ha portato alla riscoperta del gusto della noce e, quindi, alla linea dei prodotti "noce verde".
Il punto di partenza sono le nostre noci che raccogliamo a tarda primavera, prima che ...
Un denso sciroppo zuccherino ottenuto in seguito alla canditura della noce verde. Il sapore delicato ne suggerisce l’accompagnamento con gelati, panne cotte [...] 
La noce candita sgocciolata dal suo liquido viene passata in raffinatrice, il risultato è questa crema di noce verde dal gusto delicato e piacevole. Un prodotto [...] 
La noce ancora verde viene raccolta a mano, conservata in salamoia viene poi tagliata a metà e confezionata in olio extravergine d’oliva. La noce verde [...] 
Sempre in un’ottica di valorizzazione della noce verde, quest’ ultima messa in salamoia viene poi confezionata con l’aggiunta di aceto di vino e [...] 
Prodotto d’eccellenza dell’Azienda Agricola Valier che negli anni ha messo a punto il processo di canditura della noce raccolta ancora verde. A [...] 
Nocino invecchiato prodotto con le noci coltivate in azienda. Le noci vengono raccolte ancora verdi e con il mallo all’inizio dell’estate, la [...] 
Ormai da alcuni anni proponiamo una linea di cioccolateria che trova la sua massima espressione in queste praline miste. Un guscio esterno di cioccolato racchiude [...] 
Noci candite morbide immerse in sciroppo dolce. La lunga e consolidata esperienza dell’Azienda Agricola Valier nel settore nocicolo ci permette di [...]