Walnut Flour

Walnut Flour

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Packaging: 150g

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Our walnut flour has about 18%-20% less fat and more protein compared to walnut kernels because it's a defatted product. Walnut flour enriches sweet and savory dishes with a pleasant aroma. The low fat content (in a 10%-15% ratio compared to wheat flour) allows for a perfect mix with other dry ingredients. 
It can be used to cook a walnut flavored pasta or in the filling of tortelloni and ravioli.


Per 100g: energy 423kcal-1770kJ, fat 27g (of which saturates 2,3g), carbohydrate 13g, sugars 3,9g, protein 32g, salt 0,01g.



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