LA SOSTENIBILITà AMBIENTALE E L'IMPEGNO DI AZIENDA AGRICOLA VALIER
ABBIAMO DECISO DI FARE LA NOSTRA PARTE PER LA SOSTENIBILITà
La scelta della sostenibilità ambientale ci accompagna da sempre, tanto da non essere quasi nemmeno più una scelta ma ormai un'abitudine, un pensiero che sta dietro ad ogni scelta che facciamo. Dai materiali scelti per il confezionamento dei prodotti fino ad arrivare ai sistemi di produzione, passando per il materiale da imballaggio ai materiali per l'allestimento del Punto Vendita. Essere sostenibili non è seguire una ricetta preconfezionata, ogni realtà ha caratteristiche diverse e peculiari, noi abbiamo deciso di fare la nostra parte utilizzando energia pulita, riutilizzando gli scarti di lavorazione e mettendo a sistema la produzione e il consumo di energia, gestendo in maniera ottimale i consumi dei vari impianti presenti in Azienda. Nel 2021 in Azienda sono arrivati anche i primi trattori ibridi, ancora in fase di sperimentazione, ma molto promettenti.
Il rapporto LEGAMBIENTE COMUNITÀ RINNOVABILI pubblicato il 25 maggio 2021 ci ha inserito tra le BUONE PRATICHE:
Qui trovi il rapporto completo, qui invece la pagina dedicata a noi.
ENERGIA SOLARE
La nostra fonte di energia principale. Nel 2011 abbiamo installato il primo impianto a terra da 357 pannelli in grado di erogare 82KW di potenza. Negli anni successivi, con la costruzione del nuovo Centro Lavorazione e la ristrutturazione del vecchio magazzino abbiamo aggiunto altri 26kW per un totale di 108kW di fotovoltaico. La crescita dell'Azienda e della potenza prodotta sono andate di pari passo per riuscire ad essere autosufficienti dal punto di vista energetico.
ENERGIA TERMICA
La biomassa è un prodotto che in Azienda abbiamo in quantità; gusci e potature sono ottimo materiale combustibile. Per questo motivo abbiamo deciso di utilizzare una caldaia a biomassa per produrre calore da destinare all’essiccazione delle noci e per la produzione di acqua calda per l’intero capannone. Grazie ad una parternship con UNICONFORT abbiamo sviluppato la prima caldaia al mondo che funziona con i gusci di noce. La caldaia lavora con i gusci che provengono dalle lavorazioni aziendali, in questo modo si abbattono i costi di smaltimento e soprattutto si dà nuovo valore a ciò che comunemente è materiale di scarto.
I gusci di noce sono disponibili per privati e aziende, scopri di più qui.
LA GESTIONE DEL NOCETO
Dai primi pochi ettari di noci Lara messi a dimora nel 1991, oggi, il noceto occupa circa 42 ettari suddivisi tra le varietà Lara, Chandler e Tulare. Oltre alle noci abbiamo un piccolo impianto di ciliegi e di fragole. La nostra Azienda è un vero e proprio polmone verde per la città. Naturalmente per poter avere un prodotto di qualità il noceto deve essere seguito con molta attenzione. Per avere una gestione ottimale delle risorse abbiamo installato una centralina che mette a sistema i dati raccolti da centraline-satellite sparse in tutto il noceto. Questo ci permette, tra le altre cose, di irrigare solo quando e dove serve ad esempio, evitando inutili sprechi di una risorsa preziosa come l'acqua.
