Le noci incontrano i sapori esotici delle spezie.
Ideali per l'aperitivo, come spezzafame, per arricchire un'insalata, una vellutata o un primo piatto, disponibili in confezione richiudibile da 70g.
Scoprile nei diversi gusti:
- Sale e rosmarino;
- Curcuma di Madras;
- Curry Thai giallo piccante;
- Erbe di provenza;
- Peperoncino Jalapeno Rosso Chipotle.
Noci speziate - Sale e Rosmarino
Il Rosmarino è tra le erbe aromatiche che più caratterizzano il bacino del Mediterraneo. Usato nelle cucine di mezz'Europa, non poteva mancare in abbinamento alle noci. Le noci speziate - sale e rosmarino sono un gustosissimo spezzafame da portare con sè durante la giornata e un ottimo abbinamento per l'aperitivo. Da gustare con un gin&tonic sono ottime, THE GIN WAY ci ha scelto per una delle loro fantastiche box.
Noci speziate - Curcuma di Madras
La curcuma ha origine nel sud-est asiatico ma ormai è diffusa in tutte le zone tropicali e subtropicali. Nella cucina indiana viene usata per insaporire ogni piatto, dal riso al pesce, dalla carne ai legumi. Grazie alla "curcumina", suo principio attivo, ha proprietà antiossidanti e digestive. Le noci speziate - curcuma di Madras si sposano perfettamente ad una vellutata di zucca, spezzettate con le mani e aggiunte direttamente nel piatto di portata.
Noci speziate - Curry Thai Giallo Piccante
A differenza di quanto si crede, il curry non è una spezia ma una miscela di spezie molto diffusa e tipica nella cucina thailandese. In questo caso è un mix piccante dove l'aroma del cumino è equilibrato dalla freschezza del coriandolo e dello zenzero. Un trito di noci speziate al curry aggiunto alle patate arrosto o saltate in padella sicuramente è un abbinamento vincente. Con la carne di pollo è particolarmente indicato.
Noci speziate - Erbe di Provenza
Erbe di Provenza è una miscela tradizionale di erbe aromatiche essiccate tipicamente francese, un mix di aromi e profumi del Mediterraneo. Si possono utilizzare come nota aromatica e croccante nell'impasto di pane e grissini o anche da accompagnare tal quali a formaggi freschi e cremosi. O ancora si possono usare le noci speziate - erbe di Provenza per arricchire una torta salata o una focaccia.
Noci speziate - Peperoncino Jalapeno Rosso Chipotle
Il Chipotle è un'affumicatura del peperoncino Jalapeno tipica messicana. Lo Jalapeno ha una piccantezza media, ci sono peperoncini decisamente più piccanti. Spezzettato a mano e aggiunto ad un'insalata conferisce forza e struttura. Si può utilizzare tal quale anche abbinato a piatti di carne o BBQ in generale. Nel nostro blog potete trovare la ricetta per il pesto di noci speziate al peperoncino e peperoni.
