LA RACCOLTA DELLE NOCI In questi giorni stiamo raccogliendo le noci, è sempre un’emozione vedere il mallo che si apre e lascia intravedere il guscio di questo frutto. Andiamo con ordine: la prima fase è lo scuotimento degli... Calibrazione Essicazione Lavaggio Mallo Noci Raccolta 20 ago 2014 Il nostro diario di bordo
LE NOCI VERDI Anche se il caldo tarda ad arrivare siamo ormai a metà luglio, la maturazione delle noci procede e anche i lavori in Azienda. Le noci che riempiono i rami degli alberi per ora sono ancora di un bel ve... Noci Noci verdi Nocino 14 lug 2014 Il nostro diario di bordo
IL GALILEO INNOVACTORS' FESTIVAL E LE NOCI Che ci fa un’azienda che produce noci al Salone Europeo del Trasferimento Tecnologico ? Il motivo è semplice, il 5 giugno, al Caffè Pedrocchi a Padova c’è stato un digital spritz, all’interno del Gali... Fiera Food Innovazione Noci 13 giu 2014 Il nostro diario di bordo
CIBUS 2014 2700 aziende hanno raccontato la loro storia ed esposto i loro prodotti in questa Fiera internazionale dell’alimentare italiano e noi eravamo tra queste. Siamo entrati in punta di piedi in un mondo ch... Alimentazione Cibus Fiera 10 mag 2014 Il nostro diario di bordo
TASTE 2014: DIAMO I NUMERI! Il lungo weekend a Firenze dedicato alle eccellenze del gusto e del food style italiani si è concluso e vogliamo raccontarvi come è andata. Taste è alla nona edizione e noi siamo presenti per la secon... Fiera Noce verde Noci Taste 15 mar 2014 Il nostro diario di bordo